2011-04-07
《手作》藍莓果醬餅乾
最近天氣慢慢轉暖了,讓人感覺非常舒服而且不濕冷,感覺很像夏天不像春天~
要找時間來整理衣櫃裡換季的衣服了,寒流的溼冷每次衣服都曬不乾..好討厭
這次連假也沒計劃去任何地方,就在家裡看著carol老師的書挑著要做什麼甜點來吃..
對西式餐點真的是很有興趣,可能上輩子是老外吧..哈
培養興趣真的是不容易,但是我想要是沒有興趣的生活才痛苦吧~大家一起努力吧!!
藍莓果醬餅乾
數量20個
擠花袋*1pcs
材料:
低筋麵粉170g
雞蛋1顆
糖粉70g
無鹽奶油120g
香草精 2g
藍莓醬 適量
步驟:
STEP1--> 先將糖粉及蛋混合均勻
STEP2--> 攪伴至無氣泡
STEP3--> 加入已溶化的無鹽奶油混合均勻(先用微波融化或隔水溶也可)
STEP4--> 再加入少許的香草精混合均勻 (不需太多一點點就很香了)
STEP5--> 已過篩兩次的麵粉在分兩次慢慢加入
STEP6--> 慢慢拌勻(不需太用力 麵粉會起筋)
STEP7--> 拌到麵糊呈現這樣半軟半硬的狀態
STEP8--> 在將麵糊裝到擠花袋裡
STEP9--> 擠出小花朵的感覺(依個人喜好)
STEP10--> 在將藍莓醬點在上方(果醬用其他也行哦)
STEP11--> 放進已預熱150度烘烤15分鐘,就完成囉 !!
蔓越莓餅乾
另外也可將家裡有的莓乾類放進餅乾裡哦!!(最好事先先泡點水~以免烤過變硬)
從STEP8開始
STEP8--> 將麵糊及莓乾揉成一小團再壓平
STEP9--> 放平至烤盤上烘焙20分鐘,就完成了!! 超簡單又好吃的餅乾~~
你比較喜歡哪種呢??
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哈哈,開始要預約團購了嗎?
回覆刪除[版主回覆04/09/2011 23:31:59]哈 ~ 妳很三八耶
一天到晚做點心,也要顧身體,早睡早起身體好,不然你人生是黑白的,要注意,晚安!
回覆刪除[版主回覆04/10/2011 00:43:41]安安
多謝您提醒 ~我才剛跟你MSN完 您也好說吧~噗