推薦給大家一間"超級"隱密的日本料理店.
第一次去的朋友不要被他的地點感到扣分，因為.....等你吃了他們家的美食後
就會覺得這一切 ~ 超級值得!!
每天菜色會因為當季食材不同而作些變化，加上主廚葉師傅的巧手
廢話不多說，您可以參考他們家看板上的菜單作點菜
也可以告訴他您的預算，它會幫你準備剛好份量的菜色.
非常人性化的一家居酒屋，會讓我想到HANABI這家
其實台灣人開的日式料理店，基本上我都覺得有些甚至比日本的居酒屋還好吃
CP值高價格合理，精緻度更是不在話下.
當天我們點了 兩人份的食材，也請葉師傅幫我們準備
但我們有先告知不用給吃太飽的食材...哈
現在女生怕肥，晚餐真的也要稍稍控制一下..
比目魚生魚片真的好好吃
肉質很Q彈回甘
(優質生魚片，建議最好只沾哇沙米吃就好，加了醬油真的吃不出魚肉的鮮甜)
清蒸斧頭貝
為什麼叫斧頭貝，因為他合上的樣子就像個斧頭
這個貝類是比較特別，一般外面較難吃到的食材
因為食材夠新鮮，老闆特別用了清蒸的方式來帶出食材的鮮甜
若您想嚐這道菜，最好預約前先問問老闆當天是否有進此食材喔~
我個人是覺得超級好吃!!
(它的形狀真的就像塊斧頭~)
海膽手卷
屋泥，不知道是不是被妮小姐跟芬大姐的影響
害我好像也覺得屋泥好好吃哦，超級鮮甜沒什麼腥味說
下次我一定要來試試海膽蓋飯~嘻嘻
滿滿的屋泥
鹽烤明蝦
這張照片一直讓我好想笑，怎麼能把明蝦拍的跟模型一樣
這蝦子站著幹嘛阿...噗
明蝦超鮮，烤得又不失原本風味
檸檬七味嫩雞串
不起眼的雞肉串，肉串裡夾著七味粉及檸檬香甜，拿來下酒可以吃好幾根...
香酥比目魚
這尾比目魚是剛剛切生魚片的那尾，剩下就拿來酥炸
不但魚肉可以吃之外，它的魚骨也是可以當下酒菜
口感很像餅乾一點也不像魚刺，莫名其妙咱們把半片的魚骨也啃光
白鶴梅酒
我們都愛梅酒，這罐真的不錯喝
但是有點帶鹹最好是加些冰塊或是加溫再喝，風味都不同
冷冷的冬天~~~喝上一杯梅酒，心都跟著暖了起來~
想去吃吃看的朋友地址在下方~~
當然也可以告訴它您比較想吃哪方面的食材，看當天是否有進貨
最好都事先跟葉老闆訂個位，他會事先幫您準備剛好的食材.
大隱壽司居酒屋
台北市松山區南京東路五段51之1號
02 2766 3789
※再一起去其它家吃吃喝喝吧~~gogo
看起來超讚的,我最近也愛居酒屋料理
回覆刪除自己也在研究居酒屋料理食材ㄋ
嗯 這家我改天來去吃看看 ~
[版主回覆12/23/2011 13:13:56]這家真的很隱密， 我們第一次去也找了一下子
但是老闆很客氣又加上食材新鮮~我們也會再去捧場的
你真的很喜歡日本ㄟ
回覆刪除[版主回覆12/28/2011 21:15:48]其實不止日本這國家我愛，很多地方的美食跟風景，只要是沒嚐試過都會想試看看，妳應該也是吧！
上次跟妳一起吃飯的澳洲朋友呢？還有聯絡嗎？
澳洲朋友, 沒有聯絡了, 他好像回澳洲了
回覆刪除[版主回覆01/11/2012 11:25:47]是哦~ 她還不錯相處的說